gua punya recipe kecilnya nih, tapi gua sendiri belum nyobain cara bikinnya, maklum anak kelas 3 lagi jaman-jamannya sibuk, hehe okaaay langsung ajaaa check it out!
Suhu oven yang ideal untuk memanggang cheesecake adalah 163 °C.
ini bahan-bahannya..
=> 75 gram butter
=> 100 gram margarine
=> 100 gram tepung terigu
=> 750 gram cream cheese
=> 50 gram tepung maizena
=> 4 butir telur
=> 2 cup sour cream (aku ganti yogurt)
=> 2 sdm sari lemon (bisa diambil dari 1 buah
=> 1 bungkus vanili
=> garam sedikit aja
Cara pembuatan :
~ Panaskan oven
~ Didihkan air panas untuk memanggang dengan tehnik au bain marie.
~ Olesi loyang bongkar pasang dengan margarin dan sedikit tepung.
~ Campur margarin dengan tepung, uleni dengan garpu atau ujung jari (yang penting rata, jangan terlalu banyak aduk. nanti keras). beri sejumput garam, setelah tercampur rata, uleni ratakan pada loyang dan jadikan alas.
~ Aduk butter, gula dan telur sampai mengembang dan telur kaku.
masukkan cream cheese, yogurt dan sari jeruk nipis (lemon), vanili. aduk rata.
tuang dalam loyang yang sudah beralaskan adonan tepung dan mentega.
~ Panggang dengan cara au bain marie kurang lebih 1 jam. jadi adonan yang sudah masukkan ke loyang, di masukkan ke loyang yang ukurannya lebih besar, dan di isi dengan air panas yang sebelumnya sudah di siapkan. usahakan air merendam sepertiga/seperempat dari tinggi adonan di loyang.
~ Setelah matang, bisa di liat dari bagian tengah udah tidak bergoyang dan kalau di tusuk dengan lidi atau garpu, sudah tidak ada bagian yang menempel, itu artinya sudah matang
If the cake already done, before you serve it, you have to put it first in chiller/freezer for 4 hours. Selamat Mencoba :D
